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Parfums

On regroupe les parfum en sept catégories en fonction de leur composition. On retrouve les parfums floraux, les chyprés, les fougères, les cuirs, les boisés, les ambrés, et les hespéridés.

On regroupe aussi les parfums en fonction de leur concentration, les eaux légère pour environ 4%, les eaux de Cologne pour environ 7%, les eaux de toilettes pour environ 12%, les eaux de parfums pour environ 18%, les extrait entre 20 à 40%.

Dans le dictionnaire un parfum est une odeur qui est à la fois agréable et pénétrante. Le parfum correspond aussi au gout d'une nourriture aromatisé. Nous sommes concernés par le troisième aspect, en effet un parfum est aussi une substance aromatique, une composition odorante plus ou moins persistante qui dans la nature est émise par les végétaux, les animaux, mais aussi l'environnement.

La nature utilise les parfums pour exprimer des messages chimiques pour attirer ou éloigner. Les végétaux et les animaux utilisent les parfums le plus souvent des substances odorant pour indiquer un gout, un caractère dangereux, ou une disposition sociale, comme la prédisposition à l'accouplement.

Le mot parfum tirerait son origine de l'expression "per fume" signifiant par la fumée, probablement à cause des rites et pratiques anciennes, les fumés sacrées, médicinales, ou rituelles, comme l'encens. Le mot parfum apparaît tardivement dans la langue française au début du XVI ème siècle, dans des écrits il évoque tout d'abord des produit odoriférantes qui se brulaient.

On retrouve des écritures très anciennes qui indiquent le commerce des substances parfumées dans les peuples antiques. Faisant la fortune des maitres parfumeur les procédés d'extraction des substance parfumées étaient transmis de bouche à oreille. Les romains sont les premiers à utiliser des flacons de verre pour le stockage des parfums.

On considère l'utilisation de l'alambic comme une révolution, en effet, il permet facilite l'extraction des arômes par la distillation. Une autre révolution est l'utilisation de l'alcool éthylique, ce dernier remplace les huiles et les graisse alors utilisées comme support.

La parfumerie atteint ses sommet dans les capitales occidentales, la plus célèbre étant la ville de Grasse dans le sud de la France est considérée comme la capitale mondiale des parfums.

Les parfums sont fabriqués à partir de matières végétales, animales ou synthétiques.

Les matières végétales proviennent des fleurs comme la rose, les jasmin, la tubéreuse, l'iris, la violette, la fleur d'oranger, le basilic, le mimosa, les narcisses, la lavande, l'ilang-ilang. Les matières végétales sont aussi extraites à partir des fruits principalement des agrumes comme l'orange, le citron, la limette, la bergamote. On utilise aussi la vanille.

Dans les végétaux on utilise aussi les écorces des arbres ( la cannelle, santal, cèdre, bouleau, gaïac ), leur résine ( encens, myrrhe, benjoin, labdanum ) ou les mousses de leurs écorces comme le chêne.

On utilise parfois la plante comme le romarin ou juste les feuilles comme le patchouli ou la verveine. Les racines sont bien entendu utilisées notamment pour le vétiver et le gingembre ou alors les graines comme la coriandre, la cardamome, les fèves de tonka.

Les matières animales qui sont de moins en moins utilisées sont le musc produit par le chevrotin, le castoréum par le castor, la civette par l'animal qui porte ce nom, l'ambre gris produit pas les cachalot, la cire d'abeille, et l'hyraceum produit pas le daman du Cap.

Les matières d'origine animales sont de moins en moins utilisées d'une part pour la protection des espèces mais aussi pour des raisons sanitaires. On utilise des molécules de synthèse par substitution qui d'une part coute moins cher et d'autre part protège les espèces animales et sont sur le plan sanitaire acceptées.

Les parfums et la parfumerie représentent une part considérable sur le marché des produits cosmétiques. Les parfums sont considérés comme un atout de séduction essentiel.

Les femmes et les hommes passent un temps considérable pour choisir un parfum qui leur conviennent en fonction notamment de l'événement et pour l'occasion.